Food dispersion systems process stabilization. A review [Electronic resource] / A. Goralchuk, O Grinchenko, O. Riabets, Oleg Kotlyar //
Ukrainian Food Journal. - . - Vol. 8, Issue 4. - P. 699-732. - DOI 10.24263/2304-974X-2019-8-4-4.
Рубрики:
Web of Science
Scopus

Додаткові точки доступу:




,
Переход по DOI