
>
Технології соусів солодких із використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст] : монографія / С. С. Андрєєва, М. Б. Колеснікова, О. О. Гринченко, П. П. Пивоваров. - Харків : ХДУХТ, 2017. - 130 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу:
Андрєєва, Світлана Сергіївна
Колеснікова, Марина Борисівна
Гринченко, Ольга Олексіївна
Пивоваров, Павло Петрович
Додаткові точки доступу:
Андрєєва, Світлана Сергіївна
Колеснікова, Марина Борисівна
Гринченко, Ольга Олексіївна
Пивоваров, Павло Петрович
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|