.
Персективи використання високотемпературної екструзії в технології харчових продуктів [Текст] / С. Л. Юрченко, Н. В. Сороколат //
Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. - Харків : ХДУХТ, . - С. 25-26.
Додаткові точки доступу: