.
Електрофізичні властивості рідких фаз, виділених із рибної сировини [Текст] / Д. М. Одарченко, Є. Л. Гасай //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : збірник наук. пр. у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 314-315.
Додаткові точки доступу: