Інноваційна технологія варення формованих кулінарних виробів та апарат для її реалізації [Текст] / В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко, С. М. Козін //
Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали VІІ Міжнар. спец. наук.-практ. конф., м. Київ, 13 верес. 2018 р. - Київ : НУХТ, . - С. 148-150.
Додаткові точки доступу: