.
Дослідження фізико-хімічних та функціонально-технологічних властивостей нативних та модифікованих крохмалів [Текст] / Н. В. Камсуліна, Т. С. Желєва //
Науковий вісник Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - Мелітополь : ТДАТУ, .
Додаткові точки доступу: