Аналіз доцільності розробки натуральних антоціанвмісних добавок-барвників з ягід чорниці та ожини, отриманих з використанням методів глибокої переробки [Текст] / М. Хижняк, О. О. Юр'єва, В. В. Погарська //
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Нац. ун-т харч. технологій, 7-11 квіт. 2025 р. - Київ : НУХТ, .
Додаткові точки доступу: