Оцінка проникності натуральних ковбасних оболонок [Текст] / В. М. Михайлов, В. М. Онищенко, І. С. Островерх, Л. А. Скоріхіна, В. А. Большакова //
Технологічний аудит та резерви виробництва. - . - № 6/10 (78). - С. 37-41.
Додаткові точки доступу: