Використання електроконтактного нагрівання в процесі комбінованого запікання харчових напівфабрикатів [Текст] / Б. В. Михайлов, Ю. В. Пономаренко, А. М. Болдижева ; наук. керівник: І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 286.
Додаткові точки доступу: