.
Дослідження впливу плодоовочевої пасти на терміни зберігання рахат-лукуму [Текст] / О. В. Самохвалова, К. Р. Касабова, С. О. Бабаєв //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. Держ. біотехнол. ун-ту. - Харків : ДБТУ, . - Вип. 2 (36). - С. 6-18.
Додаткові точки доступу: