.
Дослідження впливу плодоовочевої пасти на терміни зберігання рахат-лукуму [Текст] / О. В. Самохвалова, К. Р. Касабова, С. О. Бабаєв //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ДБТУ, . - Вип. 2 (36). - С. 6-18.
Додаткові точки доступу: