Технологія желе з використанням змішаних драглеутворювачів на основі агару [Текст] / Д. К. Душенок, наук. керівник Ф. В. Перцевой //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., молодих учених і студентів, 26 берез. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 2-3.
Додаткові точки доступу: