Про організацію самостійної роботи під час вивчення курсу "Технічне забезпечення технологічних процесів у ресторанній справі" [Текст] / В. О. Єфімова, І. В. Золотухіна //
Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Впровадження інформаційних технологій – новий етап розвитку системи вищої освіти : матеріали ІІІ Всеукр. наук.-метод. конф., присвяч. 14 річниці незалежності України, м. Харків, 30 листоп. 2005 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 150-153.
Додаткові точки доступу: