Обґрунтування технології кондитерської пасти з використанням керобу [Текст] / М. І. Лабазов, О. В. Самохвалова, О. Г. Шидакова-Каменюка //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 127.
Додаткові точки доступу: