Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії [Текст] : метод. вказівки до виконання курс. роботи з дисципліни для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / авт.-уклад.: М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко, О. О. Гринченко. - Харків : ДБТУ, . - 35 с. - Б. ц.

Додаткові точки доступу: