
>
Технологія кондитерської глазурі з використанням виноградних порошків як альтернативи какао-порошку [Текст] / О. В. Городиська, Н. В. Гревцева, О. В. Самохвалова, І. В. Буштрук //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2018. - Вип. 2 (28). - С. 223-237.
Додаткові точки доступу:
Городиська, О. В.
Гревцева, Н. В.
Самохвалова, Ольга Володимирівна
Буштрук, І. В.
Додаткові точки доступу:
Городиська, О. В.
Гревцева, Н. В.
Самохвалова, Ольга Володимирівна
Буштрук, І. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|---|---|
1 | Репозитарій |