Функціональність соєвого протеїну в макаронних виробах [Текст] / М. О. Нікітін, М. В. Артамонова //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 15 трав. 2025 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 105-106.
Додаткові точки доступу: