
>
Дослідження структурно-механічних властивостей та показників якості розробленої плодоовочевої пасти [Текст] / А. М. Загорулько, О. Є. Загорулько, М. В. Сашньова, В. В. Лаврук, Е. Б. Ібаєв //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2020. - Вип. 1 (31). - С. 75-84.
Додаткові точки доступу:
Загорулько, Андрій Миколайович
Загорулько, Олексій Євгенович
Сашньова, М. В.
Лаврук, В. В.
Ібаєв, Е. Б.
Додаткові точки доступу:
Загорулько, Андрій Миколайович
Загорулько, Олексій Євгенович
Сашньова, М. В.
Лаврук, В. В.
Ібаєв, Е. Б.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|---|---|
1 | Електронний ресурс |