Перспективність застосування псиліуму в технології хліба пшеничного [Текст] / Г. І. Судак ; наук. керівник Г. В. Степанькова //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 89.
Додаткові точки доступу: