Прискорена технологія хліба пшеничного з використанням шроту з насіння кунжуту [Текст] / О. В. Задорожня ; наук. керівник Г. В. Степанькова //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 19.
Додаткові точки доступу: