Розробка нового покоління бісквітів для здорового харчування, збагачених натуральними плодоовочевими добавками з високим вмістом БАР [Текст] / В. В. Погарська, Р. Ю. Павлюк, Н. П. Максимова, К. С. Балабай, І. С. Кумонок //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 124-126.
Додаткові точки доступу: