
>
Влияние температурных режимов и способов тепловой обработки на протеолитическую активность ферментной композиции [Текст] / В. А. Коваленко, Е. Д. Розанова, В. Г. Гобань, Е. В. Москаленко //
Вестник Нац. техн. ун-та «ХПИ». - Харьков : НТУ "ХПИ", 2005. - № 47: Новые решения в соврем. технологиях. - С. 126-129.
Додаткові точки доступу:
Коваленко, В. А.
Розанова, Е. Д.
Гобань, В. Г.
Москаленко, Олена В'ячеславівна
Додаткові точки доступу:
Коваленко, В. А.
Розанова, Е. Д.
Гобань, В. Г.
Москаленко, Олена В'ячеславівна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|