Вивчення якості нових видів молочно-рослинних десертів із використанням наноструктурованого пюре з ягід [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Г. В. Кіпенко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 92-93.
Додаткові точки доступу: