.
Аналіз кінетики хімічних реакцій з метою обґрунтування якості харчових продуктів [Текст] / В. О. Потапов, Д. П. Семенюк //
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : тези VI Всеукр. наук.-практ. конф., 6-7 черв. 2019 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 47-48.
Додаткові точки доступу: