Аналіз вмісту летких жирних кислот в охолодженому м’ясі курей-несучок та курчат-бройлерів під час зберігання [Текст] / М. О. Дегтярьов, І. В. Яценко, М. М. Бондаревський, В. М. Жиліна, В. В. Кам’янський //
Проблеми зооінженерії та вет. медицини : збірник наук. пр. Харків. держ. зоовет. акад. - Харків, . - Вип. 26, ч. 2. - С. 223-225.
Додаткові точки доступу: