Вивчення впливу паротермічної обробки та дрібнодисперсного подрібнення на білок гороху при отриманні оздоровчих нанодобавок [Текст] / В. В. Комісаренко, В. В. Погарська, Т. В. Котюк //
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, м. Київ. - Київ : НУХТ, . - С. 223.
Додаткові точки доступу: