.
Про необхідність створення двомовних словників термінів та дефініцій з харчування [Текст] / С. М. Руденко //
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : програма і матеріали 70 наук. конф. молодих вчених, аспірантів і студентів, 20-21 квіт. 2004 р. - Київ : НУХТ, . - Ч. 1. - С. 107.