До питання визначення показників якості варених ковбасних виробів [Текст] / Н. М. Богатко, Н. В. Букалова, Я. М. Сердюков, І. В. Яценко //
Проблеми зооінженерії та вет. медицини : збірник наук. пр. Харків. держ. зоовет. акад. - Харків, . - Вип. 34, ч. 2. - С. 305-309.
Додаткові точки доступу: