.
Щодо використання продуктів переробки виноградних вичавків у технології здобного печива [Текст] / О. В. Самохвалова, Н. В. Гревцева, Т. М. Брикова //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 22 трав. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 157-159.
Додаткові точки доступу: