Исследование влагосодеpжания бисквитных полуфабpикатов методом ЯМР [Текст] / О. Н. Сафонова, В. В. Жуков, О. И. Тоpяник, Н. В. Чорная //
Пpиднiпpовський наук. вiсник. - . - № 43 (110). - С. 9-11.
Додаткові точки доступу: