.
Дослідження впливу тиску під час поділу в тістоподільній машині на зміну густини тіста [Текст] / П. В. Гурський, В. Ю. Клопов //
Молодь і технічний прогрес в АПВ : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 23-24 листоп. 2023 р. - Харків, . - С. 538-540.
Додаткові точки доступу: