Удосконалення технології напівфабрикату із заварного тіста з використанням олії високоолеїнового типу [Текст] / О. С. Сищенко ; наук. керівник: Н. В. Федак, А. М. Діхтярь //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 52.
Додаткові точки доступу: