664.7.05
Ш 36
.
Расчет состава помольных смесей [Текст] / В. С. Шеpстюк //
Вiсник ХДТУСГ. - Харків, . - Вип. 5: Сучаснi напpямки технологiї та механiзацiї пpоцесiв пеpеpоб. та хаpч. виp-в. - С. 303-317. - Библиогр.: с. 317.
УДК
664.7.05