Вплив борошна з бульб чуфи на технологічні властивості пшеничного борошна [Текст] / С. В. Недвіга, С. Г. Олійник, Г. В. Степанькова //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 15 трав. 2025 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 103-104.
Додаткові точки доступу: