В 53
Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 179. Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв. - Харків : ХНТУСГ, . - 282 с.

Ключові слова: обробка молока -- обработка молока -- сепарація насіння -- сепарация семян -- харчові підприємства -- продуктовые предприятия -- молокопереробні підприємства -- молокоперерабатывающие предприятия --
Анотація:
У збірник включені наукові праці Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка, ведучих вищих навчальних закладів, науково-дослідних інститутів і підприємств України, в яких відображені результати теоретичних та експериментальних досліджень в галузі переробки та зберігання сільськогосподарської продукції.
В сборник включены научные работы Харьковского национального технического университета сельского хозяйства имени Петра Василенко, ведущих высших учебных заведений, научно-исследовательских институтов и предприятий Украины, в которых отражены результаты теоретических и экспериментальных исследований в области переработки и хранения сильськогосподарчькой продукции.