OPAC ДБТУ

664(072)
С 21

Продукція функціонального призначення в галузі [Текст] : метод. вказівки до лаб. занять „Технології одержання функціональних продуктів з рослинної сировини” з дисицпліни за спец. 8.051701 Технологія зберігання і переробки зерна / XНТУСГ ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова, О. О. Шакула. - Харків : [б. в.], 2011. - 14 с. - Бібліогр.: с.13 . - 5.00 грн.

	УДК
	664(072)

Ключові слова: соєве молоко -- соєві аналоги м’яса --
Анотація:
Методичні вказівки розраховані для надання студентам ґрунтових знань про властивості природних функціональних продуктів з рослинної сировини та технологій їх виробництва.
Додаткові точки доступу:
Сафонова, Ольга Миколаївна\авт.-уклад.\
Шакула, Олександр Олександрович\авт.-уклад.\
XНТУСГ

Кількість примірників на окремих абонементах

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	ч.з.г.к.	1	1
2	оиф	4	4

Інвентарні номери примірників на окремих абонементах

#	Відділ	інвентарні номери
1	ч.з.г.к.	1б/н
2	оиф	б/н

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр
1	26		26.01
2	26		26.10

#	Посилання	Кількість завантажень / переходів