>
Большакова, Вікторія Анатоліївна.Розробка технології м’ясних пудингів з використанням структуроутворювачів полісахаридної природи [Текст] / В. А. Большакова, В. М. Онищенко //
Большакова, Вікторія Анатоліївна.
Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 21 жовт. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, 2010. - С. 119-120.
Додаткові точки доступу:
Онищенко, В'ячеслав Миколайович
Додаткові точки доступу:
Онищенко, В'ячеслав Миколайович
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|