Дослідження хімічного складу порошку з висушених томатних вичавків [Текст] / В. О. Потапов, В. В. Євлаш, Р. С. Алибеков, І. П. Педорич //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 225-226.
Додаткові точки доступу: