664.65.05(072)
Б 90
Будова і принцип дії тістоподільних машин [Текст] : метод. вказівки до виконання практ. заняття з дисципліни Технологічне обладнання переробних і харчових виробництв, для студентів стаціонару та заоч. форми навчання / ХНТУСГ ; авт.-уклад.: П. В. Гурський [та ін.]. - Харків : [б. в.], . - 18 с. : рис. - Бібліогр.: с. 15. - Б. ц.

УДК
664.65.05(072)

Ключові слова: тістооподільна машина -- тестооразделяющая машина -- хдф-м2 -- формування тіста -- формирование теста --
Додаткові точки доступу: