.
Дослідження органолептичних показників запіканок на основі молочно-білкового копреципітату та йодовмісних добавок [Текст] / Г. В. Дейниченко, Л. Л. Івашина //
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І.,19 листоп. 2008 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - С. 50-51.
Додаткові точки доступу: