Технологія очищення соняшникової олії після фритюрного смаження у підприємствах харчування [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Н. В. Федак. - Харків : ХДАТОХ, 1997. - 17 с. - Б. ц.
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
