.
Нове покоління плавлених сирних виробів із застосуванням методу глибокої переробки [Текст] / В. В. Погарська, О. О. Юр'єва, С. М. Лосєва //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 18 трав. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 67-68.
Додаткові точки доступу: