Удосконалення технології виробництва заморожених напівфабрикатів із м’яса птиці [Текст] / С. О. Чернишов ; наук. керівник Т. С. Желєва //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 58.
Додаткові точки доступу: