
>
Сафонова, Ольга Миколаївна (26.10).Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст] / О. М. Сафонова, Т. В. Гавриш //
Сафонова, Ольга Миколаївна (26.10).
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2015. - № 4. - С. 5-6.
Рубрики:
Україна
Украина
Ключові слова: дріжджі -- дрожи -- комплексні поліпшувачі -- комплексные усилители --
Додаткові точки доступу:
Гавриш, Тетяна Володимирівна (26.10)
Рубрики:
Україна
Украина
Ключові слова: дріжджі -- дрожи -- комплексні поліпшувачі -- комплексные усилители --
Додаткові точки доступу:
Гавриш, Тетяна Володимирівна (26.10)
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|