.
Вивчення технологічних властивостей сколотин з метою використання їх у технології м'якого морозива [Текст] / Г. В. Дейниченко, І. В. Золотухіна, Л. М. Бєляєва //
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф., присвяч. 35-річчю академії, 24 жовт. 2002 р. - Харків : ХДАТОХ, . - С. 55-56.
Додаткові точки доступу: