Дослідження процесів очищення часнику з подальшим їх конструктивним оснащенням [Текст] / О. Г. Терешкін, Д. В. Горєлков, О. О. Удовенко, О. В. Омельченко, В. В. Перекрест //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (25). - С. 144-155.
Додаткові точки доступу: