Перспективи використання вторічної молочної сировини в технології капсульованої продукції [Текст] / М. О. Жайворонок, наук. керівник П. П. Пивоваров //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, м. Харків, 26 берез. 2014 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 9.
Додаткові точки доступу: