
>
Використання модифікованих полісахаридів у технології термостабільних фруктових начинок [Текст] / П. П. Пивоваров, О. О. Гринченко, К. К. Блага, Ж. О. Ільчакова //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДАТОХ, 2001. - С. 59-65.
Додаткові точки доступу:
Пивоваров, Павло Петрович
Гринченко, Ольга Олексіївна
Блага, К. К.
Ільчакова, Ж. О.
Додаткові точки доступу:
Пивоваров, Павло Петрович
Гринченко, Ольга Олексіївна
Блага, К. К.
Ільчакова, Ж. О.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|