Збагачення м'ясних кулінарних виробів рослинними мікронутрієнтами [Текст] / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, І. В. Лебединець //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 2. - С. 68-69.
Додаткові точки доступу: