.
Дослідження показників безпечності напівфабрикату з молюска прісноводного під час зберігання [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, А. О. Геліх //
Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 231-232.
Додаткові точки доступу: