Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : збірник текстів для контролю знань студентам спец. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів освіт.-кваліф. рівня бакалавр / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; уклад.: О. В. Самохвалова, О. Г. Шидакова-Каменюка. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 49 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Самохвалова, Ольга Володимирівна\уклад.\ Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна\уклад.\
Кількість примірників на окремих абонементах
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
